সরঞ্জামগুলির আয়ু বাড়ানোর জন্য এবং এর কার্যকারিতা বজায় রাখতে ফ্রায়ারের রক্ষণাবেক্ষণ অপরিহার্য। এখানে কিছু সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্নের পদ্ধতি রয়েছে:
ডেইলি রক্ষণাবেক্ষণ :
বোল্টস টাইটেন: ব্যবহারের প্রতিটি সপ্তাহের পরে, বোল্টগুলি শক্ত করুন, এসি কন্টাক্টর টার্মিনাল, চেইন এবং স্ক্রুগুলির দৃ ness ়তার দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন।
"পরিচ্ছন্ন সরঞ্জাম : সরঞ্জামগুলি নিয়মিত পরিষ্কার করা উচিত, তবে শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ক্ষারীয় ভাজা সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনি প্রায় 50 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তাপের জন্য ভোজ্য ক্ষার বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করতে পারেন, জাল বেল্টটি চালু করতে এবং 60 মিনিটের জন্য চালাতে পারেন এবং তারপরে পাত্রের দেহের পৃষ্ঠের উপর জাল বেল্ট, জাল বেল্ট ব্র্যাকেট এবং তেলের অমেধ্য পরিষ্কার করতে একটি নরম ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন।
- বৈদ্যুতিক হিটিং টিউবটি পরীক্ষা করুন: টিউব পৃষ্ঠের তাপ জমে ও জারা রোধ করতে প্রতি মাসে বৈদ্যুতিক হিটিং টিউবের পৃষ্ঠের উপর স্কেল, কার্বনাইজেশন এবং সংযুক্ত পদার্থের সংশ্লেষ পরিষ্কার করুন।
- বৈদ্যুতিন নিয়ন্ত্রণ বাক্স ক্লিন: শর্ট সার্কিটগুলি রোধ করতে প্রতি মাসে বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ বাক্সটি পরিষ্কার করুন।
নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ :
- কুলিং ডাউন এবং ক্লিনিং : হিটিং সিস্টেম এবং তেল পুনরায় পরিশোধের সিস্টেমটি বন্ধ করুন, শীতল করুন এবং কাস্টিক সোডা প্রস্তুত করুন। ময়লা এবং তেলের অবশিষ্টাংশের বড় টুকরো সংগ্রহ করুন, জাল বেল্ট, স্ক্র্যাপার স্ট্রিপ, গিয়ার ব্র্যাকেট, এক্সস্টাস্ট পাইপ, হুড, ফিল্টার এবং অন্যান্য নোংরা জায়গাগুলি পরিষ্কার করার জন্য একটি উচ্চ চাপের জল বন্দুক ব্যবহার করুন এবং তারপরে তারা পরিষ্কার কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করুন।
ফিল্টার ক্লিন করুন: ফিল্টারটি ধুয়ে একটি উচ্চ-চাপ বন্দুক ব্যবহার করুন এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের কভারগুলি ধুয়ে ফেলুন।
তাপমাত্রা নিয়ামকটি দেখুন: তাপমাত্রা সঠিক কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য তাপমাত্রা নিয়ামকটি ঘন ঘন পরিমাপ করুন। যদি তাপমাত্রা ভুল হয় তবে সময়মতো এটি প্রতিস্থাপন করুন।
- স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠের ক্লিন: স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠের সাথে সংযুক্ত তেলটি সময়মতো পরিষ্কার করা দরকার, অন্যথায় তেল জেলি এবং অপসারণ আরও কঠিন হয়ে উঠবে।
সতর্কতা:
এটি একটি জল বন্দুক দিয়ে বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ বাক্স এবং হিটিং টিউব স্প্রে করা নিষিদ্ধ: শর্ট সার্কিট এবং ক্ষতি রোধ করতে জল বন্দুক দিয়ে বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ বাক্স এবং হিটিং টিউব স্প্রে করা নিষিদ্ধ।
Ne নিরপেক্ষ ডিটারজেন্ট : পরিষ্কার করার সময়, আলতোভাবে মুছতে নিরপেক্ষ ডিটারজেন্টে ভেজানো নরম কাপড় ব্যবহার করুন। পাত্রের নন-স্টিক লেপ এবং পৃষ্ঠের ক্ষতি এড়াতে ধাতব ব্রাশ, ক্ষয়কারী দ্রাবক ইত্যাদি ব্যবহার করবেন না।
Receprevent খালি বার্ন : শক্তি চালানোর আগে, জল এবং তেল অবশ্যই ফ্রায়ারে যুক্ত করতে হবে এবং তরল স্তরটি বাতাসে গরম (খালি জ্বলন্ত) রোধ করতে নল পৃষ্ঠের উপরে 10 মিমি বেশি হতে হবে।
Reprevent তেল ওভারফ্লো : যখন ফ্রায়ারের জলের স্তর খুব বেশি থাকে, তখন তেলের ওভারফ্লো রোধ করতে তেল ড্রেন ভালভের মাধ্যমে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করুন।
